Agavesiroop is een vloeibare zoetstof afkomstig van de agaveplant. Het is milder van smaak dan honing en goed oplosbaar in zowel koude als warme gerechten. Ideaal voor zoete baksels, dressings, smoothies en desserts.
Agavesiroop is een vloeibare zoetstof afkomstig van de agaveplant. Het is milder van smaak dan honing en goed oplosbaar in zowel koude als warme gerechten. Ideaal voor zoete baksels, dressings, smoothies en desserts.
Deze luchtige vegan pannenkoeken zijn fluweelzacht van binnen en mooi goudbruin aan de buitenkant — zónder ei of melk! Een kant-en-klare eivervanger zorgt voor de juiste binding en structuur, terwijl rijstmelk het beslag licht en romig maakt. Heerlijk met een scheutje ahornsiroop en vers fruit voor een zoete start van je dag of een feestelijke brunch. Makkelijk, snel en plantaardig genieten.
Bekijk recept
Deze vanille tapiocapudding is een zachte, romige en licht elastische pudding op basis van tapiocaparels en vanille-sojamelk. Tapioca is een zetmeel uit cassavewortel dat tijdens het koken kleine, doorschijnende pareltjes vormt met een heerlijke chewy textuur. Gezoet en op smaak gebracht met vanille ontstaat een plantaardig dessert dat zowel nostalgisch als verrassend licht is. Serveer gekoeld, met een vleugje kaneel of vers fruit.
Bekijk recept
Deze Mediterrane salade met tofu-feta is een frisse, kleurrijke en voedzame plantaardige versie van de klassieke Griekse salade. De tofublokjes worden gemarineerd in een zilte, kruidige mix waardoor ze qua smaak en textuur verrassend veel weg hebben van feta. Samen met knapperige komkommer, sappige tomaat, rode ui en zwarte olijven vormt dit gerecht een perfecte zomerse maaltijd of bijgerecht. Een simpele citroen-olijfoliedressing met een hint van agavesiroop maakt het geheel lichtzoet en verfrissend.
Bekijk recept
