Avocado-olie is een plantaardige olie die wordt geperst uit het vruchtvlees van de avocado. Ze heeft een zachte, nootachtige smaak en een hoog rookpunt, wat haar geschikt maakt voor zowel koude als warme toepassingen. Ze is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren en vitamine E.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 884 |
| Eiwitten (g) | 0 |
| Vetten (g) | 100 |
| Verzadigde vetten (g) | 11.6 |
| Koolhydraten (g) | 0 |
| Suikers (g) | 0 |
| Vezels (g) | 0 |
| Zout (g) | 0 |
| Omega 3 (g) | – |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Deze gegrilde groenteburger is een smaakvolle, sappige vleesvervanger op basis van diverse groenten, ideaal voor op de barbecue. Door de burger te marineren of in te smeren met avocado-olie, voorkom je dat hij aan het rooster plakt en krijgt hij een mooie, krokante buitenkant. Geserveerd op een broodje met frisse sla, tomaat en een royale lepel barbecuesaus is dit een onweerstaanbare vegan optie voor elke grillgelegenheid.
Bekijk recept
Deze klassieke Noord-Indiase Chana Masala (Indiase Kikkererwtencurry) is kruidig, verwarmend en voedzaam. Zachte kikkererwten worden gestoofd in een rijke saus van tomaat, ui, gember, knoflook en garam masala. Perfect met rijst of vers platbrood, en ideaal voor een makkelijke doordeweekse maaltijd of een feestelijk vegan diner. Serveer de Chana Masala met rijst, naan of chapati.
Bekijk recept
