Cashewmelk is een plantaardige drank gemaakt van cashewnoten en water. Het heeft een romige textuur en een zachte, lichtzoete smaak. Dankzij zijn milde smaak en goede emulgeerbaarheid is het geschikt voor zowel koken, bakken als in koude bereidingen.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 23 |
| Eiwitten (g) | 0.8 |
| Vetten (g) | 1.5 |
| Verzadigde vetten (g) | 0.3 |
| Koolhydraten (g) | 1.4 |
| Suikers (g) | 0.4 |
| Vezels (g) | 0.2 |
| Zout (g) | 0.1 |
| Omega 3 (g) | – |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Er zijn nog geen gekoppelde producten beschikbaar.
Deze paddenstoelenstoof met aardappelpuree, rode kool en kruidkoek, is echt een winterse klassieker. Een feestelijk vegetarisch gerecht dat zowel doordeweeks als tijdens speciale gelegenheden indruk maakt.
Bekijk recept
Een romige, plantaardige kaassaus zónder kaas, noten of soja. Gekookte aardappel en wortel vormen de basis van deze verrassend hartige saus, die perfect werkt voor nacho’s, pasta, ovenschotels of als dip. Een laagdrempelig recept met simpele ingrediënten en grote impact. Dit recept is voor ongeveer 500 ml kaassaus.
Bekijk recept
Deze tropische chia-pudding met mango is een lichte, verfrissende en voedzame traktatie. Chiazaadjes nemen vloeistof op en vormen zo een puddingachtige textuur, perfect als ontbijt, tussendoortje of gezond dessert. Door te weken in cashewmelk met een vleugje agavesiroop, ontstaat een romige basis met milde smaak. De toevoeging van rijpe mango maakt dit gerecht tropisch, zonnig en kleurrijk — en volledig plantaardig.
Bekijk recept