Gehakt op basis van erwteneiwit is een plantaardig alternatief voor dierlijk gehakt, ontwikkeld om qua structuur, eiwitgehalte en mondgevoel zo dicht mogelijk bij vlees te komen. Erwteneiwit is een volwaardig eiwit, vrij van veel voorkomende allergenen en licht verteerbaar. Het gehakt is meestal rul, sappig en makkelijk te kruiden. Verkrijgbaar als koelvers, diepvries of droge mix.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 220 |
| Eiwitten (g) | 24 |
| Vetten (g) | 10 |
| Verzadigde vetten (g) | 2 |
| Koolhydraten (g) | 5 |
| Suikers (g) | 1 |
| Vezels (g) | 5 |
| Zout (g) | 1.2 |
| Omega 3 (g) | – |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Er zijn nog geen gekoppelde producten beschikbaar.
Proef de rijke smaken van Griekenland met deze vegan moussaka. Laagjes aubergine, aardappel en romige bechamelsaus maken dit plantaardige gerecht onweerstaanbaar.
Bekijk recept
Deze plantaardige lasagne met sojagehakt is een hartige, voedzame ovenschotel die niets inlevert op smaak of structuur. De klassieke lagen van pasta, tomatensaus en bechamel worden hier gecombineerd met gekruid sojagehakt en verse spinazie. De romige vegan bechamelsaus, gemaakt met sojamelk, zorgt voor een zachte textuur, terwijl een laagje geraspte vegan kaas bovenop zorgt voor die goudbruine gratin zoals bij traditionele lasagne. Comfortfood, maar dan volledig plantaardig!
Bekijk recept