Oesterzwammen zijn grote, zachte paddenstoelen met een licht nootachtige, hartige smaak en een vleesachtige structuur. Ze zijn ideaal om te scheuren of in reepjes te snijden, en nemen smaken goed op. Perfect als pulled ‘pork’-vervanger of als vulling voor wraps, pita’s en sandwiches.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 33 |
| Eiwitten (g) | 3.3 |
| Vetten (g) | 0.4 |
| Verzadigde vetten (g) | 0.1 |
| Koolhydraten (g) | 6.1 |
| Suikers (g) | 1.1 |
| Vezels (g) | 2.3 |
| Zout (g) | 0.02 |
| Omega 3 (g) | – |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Er zijn nog geen gekoppelde producten beschikbaar.
Deze paddenstoelenstoof met aardappelpuree, rode kool en kruidkoek, is echt een winterse klassieker. Een feestelijk vegetarisch gerecht dat zowel doordeweeks als tijdens speciale gelegenheden indruk maakt.
Bekijk recept
Deze smaakvolle pita met oesterzwamshoarma is een plantaardige twist op een klassieker uit het Midden-Oosten. In plaats van vlees gebruiken we sappige, gemarineerde oesterzwammen, die bekend staan om hun vlezige textuur. Ze worden op hoog vuur gebakken voor een heerlijke, gekaramelliseerde bite. De frisse kokosyoghurtsaus met knoflook brengt het geheel perfect in balans, terwijl de knapperige sla zorgt voor een frisse crunch. Ideaal als snelle avondmaaltijd of stevige lunch.
Bekijk recept