Tofu kan worden geblend tot een gladde, romige massa die gebruikt wordt als plantaardig alternatief voor room. Zijden tofu is het meest geschikt vanwege de zachte textuur, maar ook stevige tofu kan worden gebruikt met wat plantaardige melk. Perfect voor sauzen, vullingen, desserts of romige baksels.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 124 |
| Eiwitten (g) | 12 |
| Vetten (g) | 7 |
| Verzadigde vetten (g) | 1.2 |
| Koolhydraten (g) | 2 |
| Suikers (g) | 0.7 |
| Vezels (g) | 0.5 |
| Zout (g) | 0.02 |
| Omega 3 (g) | – |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Deze pikante buffalo bloemkool-wings met ranchdip zijn de ultieme vegan snack of borrelhap. Knapperige, kruidige bloemkoolroosjes met een pittige saus in klassieke Amerikaanse stijl. In plaats van kip wordt bloemkool gebruikt, omhuld in een beslag op basis van sojamelk en gemalen lijnzaad als plantaardig bindmiddel. Ze worden geroosterd in de oven met een beetje maïsolie voor die onmisbare crunch. De romige vegan ranchdip met zijden tofu, citroen en kruiden brengt perfect balans in elke hap.
Bekijk recept
Deze zijdezachte chocoladepudding met silken tofu is een heerlijk plantaardig dessert dat binnen enkele minuten te bereiden is. Perfect voor chocoholics die op zoek zijn naar een gezondere, eiwitrijke traktatie zonder dierlijke producten.
Bekijk recept
