Vegan kaas op basis van cashewnoten wordt gemaakt door geweekte cashewnoten te blenden met ingrediënten zoals citroensap, edelgist, knoflook en zout. Soms wordt de kaas gefermenteerd met probiotica voor een extra diepe smaak. De structuur varieert van romig smeerbaar tot stevig en snijdbaar.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 280 |
| Eiwitten (g) | 9 |
| Vetten (g) | 23 |
| Verzadigde vetten (g) | 4.5 |
| Koolhydraten (g) | 12 |
| Suikers (g) | 2 |
| Vezels (g) | 2.5 |
| Zout (g) | 1 |
| Omega 3 (g) | – |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Er zijn nog geen gekoppelde producten beschikbaar.
Deze vegan enchiladas met bonen, groenten en kruidige saus zijn heerlijk smeuïg en vol smaak. Een plantaardige maaltijd die iedereen zal verrassen.
Bekijk recept
Deze cashew-kruidenkaasspread is een heerlijke, plantaardige variatie op traditionele roomkaas. Door cashewnoten te weken en vervolgens te pureren met verse kruiden, edelgistvlokken en een vleugje citroen, ontstaat een zachte, romige spread met een frisse en hartige smaak. Ideaal op een toastje, bagel, sandwich of als dip bij rauwkost. De combinatie van notige, umami en kruidige tonen maakt dit een onmisbaar element in elke plantaardige koelkast.
Bekijk recept
Deze plantaardige lasagne met sojagehakt is een hartige, voedzame ovenschotel die niets inlevert op smaak of structuur. De klassieke lagen van pasta, tomatensaus en bechamel worden hier gecombineerd met gekruid sojagehakt en verse spinazie. De romige vegan bechamelsaus, gemaakt met sojamelk, zorgt voor een zachte textuur, terwijl een laagje geraspte vegan kaas bovenop zorgt voor die goudbruine gratin zoals bij traditionele lasagne. Comfortfood, maar dan volledig plantaardig!
Bekijk recept