Verification: 2b4f9f93ddc019ce

Groentecurry

Groentecurry met groenten en kokosmelk
Deze geurige vegan groentecurry met kokosmelk, specerijen en groenten is verwarmend, voedzaam en perfect voor wie van kruidige gerechten houdt.

Groentecurry

Groentecurry met groenten en kokosmelk
Deze geurige vegan groentecurry met kokosmelk, specerijen en groenten is verwarmend, voedzaam en perfect voor wie van kruidige gerechten houdt.

Dit heb je nodig

  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el currypasta (Indiase of Thaise)
  • 400 ml kokosmelk
  • 200 g kikkererwten
  • 200 g groenten (courgette, paprika, bloemkool)
  • Koriander
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 el currypasta (Indiase of Thaise)
  • 400 ml kokosmelk
  • 200 g kikkererwten
  • 200 g groenten (courgette, paprika, bloemkool)
  • Koriander

Eigenschappen

Eigenschappen

Instructies

  1. Snijd groenten zoals bloemkool, wortel en courgette in stukken.
  2. Fruit ui, knoflook en gember in een pan met olie.
  3. Voeg currypasta toe en bak kort mee.
  4. Schenk kokosmelk en groentebouillon erbij en voeg de groenten toe.
  5. Laat 20 minuten sudderen en serveer met rijst of naan.

Mag ik je iets vragen voordat je gaat?

Wat vind je tot nu toe van de site? Mis je iets? Laat het hier weten 🙌