Een kant en klare eivervanger is vaak op basis van aardappelzetmeel en tapiocazetmeel. Het is smaakneutraal en wordt gebruikt in baksels en andere bereidingen waarin ei nodig is als bindmiddel of rijsmiddel. Het schuimt niet zoals eiwit, maar bindt goed en zorgt voor structuur.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 332 |
| Eiwitten (g) | 0.1 |
| Vetten (g) | 0 |
| Verzadigde vetten (g) | 0 |
| Koolhydraten (g) | 82 |
| Suikers (g) | 0 |
| Vezels (g) | 0 |
| Zout (g) | 1.5 |
| Omega 3 (g) | – |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Er zijn nog geen gekoppelde producten beschikbaar.
Deze luchtige vegan pannenkoeken zijn fluweelzacht van binnen en mooi goudbruin aan de buitenkant — zónder ei of melk! Een kant-en-klare eivervanger zorgt voor de juiste binding en structuur, terwijl rijstmelk het beslag licht en romig maakt. Heerlijk met een scheutje ahornsiroop en vers fruit voor een zoete start van je dag of een feestelijke brunch. Makkelijk, snel en plantaardig genieten.
Bekijk recept
Deze klassieke plantaardige chocolate chip cookies zijn volledig plantaardig en makkelijk aan te passen aan jouw voorkeur. Of je nu een rijpe banaan in huis hebt of liever een neutrale vervanger gebruikt zoals appelmoes of chiazaad: het resultaat is altijd lekker, smeuïg en knapperig aan de rand.
Bekijk recept