Rijststroop
Rijststroop, ook wel rijstsiroop genoemd, is een plantaardige zoetstof die wordt verkregen uit het afbreken van rijstzetmeel tot suikers (voornamelijk maltose). Het heeft een milde, karamellige smaak en een dikke, stroperige textuur. Rijststroop is minder zoet dan suiker of honing, maar zeer geschikt als vervanger in baksels, desserts, granola of als glansmiddel op gebak.
Dadelpasta
Dadelpasta is een natuurlijke zoetmaker gemaakt van zachte, ontpitte dadels die tot een gladde massa worden gemalen, eventueel met een klein beetje water. Het is rijk aan vezels, mineralen en natuurlijke suikers, en wordt veel gebruikt in veganistische en suikervrije baksels, snacks, energy balls of als vulling in zoete gerechten.
