Deze plantaardige zalmfilet heeft een zachte structuur en een lichte, zilte smaak die doet denken aan vis. De filet wordt mooi goudbruin in de pan of oven en laat zich goed combineren met citroen, dille of een plantaardige bearnaisesaus. Serveer met aardappels en groenten of gebruik ‘m in een poké bowl. Een toegankelijke visvervanger voor wie graag iets anders probeert, zonder ingewikkelde bereiding.
| Voedingswaarde | per 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | 209 kcal |
| Vetten | 13 g |
| Verzadigde vetten | 1.3 g |
| Koolhydraten | 7.1 g |
| Suikers | 0.5 g |
| Vezels | 3.9 g |
| Eiwitten | 15 g |
| Zout | 1.2 g |
| Vitamine B12 | 0.72 g |
| IJzer | 2.8 mg |
Vivera is een Nederlands merk dat zich volledig richt op plantaardige vleesvervangers – van burgers en balletjes tot shoarma en schnitzels. Ze maken hun producten in eigen land, met focus op duurzaamheid, gezondheid en smaak. Vivera gebruikt onder andere duurzaam geteelde soja en recyclebare verpakkingen, en is B Corp-gecertificeerd. Hun doel? Plantaardig eten toegankelijk maken voor iedereen, zonder gedoe, maar mét impact.
