Vegan tzatziki met plantaardige yoghurt

Vegan tzatziki met plantaardige yoghurt
Een frisse, romige vegan tzatziki met plantaardige Griekse yoghurt, komkommer en knoflook. Perfect als dip bij groenten, pitabrood of naast je diner.

Vegan tzatziki met plantaardige yoghurt

Vegan tzatziki met plantaardige yoghurt
Een frisse, romige vegan tzatziki met plantaardige Griekse yoghurt, komkommer en knoflook. Perfect als dip bij groenten, pitabrood of naast je diner.

Dit heb je nodig

  • 250 g plantaardige Griekse yoghurt (soja of cashew)
  • ½ komkommer
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 el verse dille, fijngesneden
  • 1 el citroensap
  • 1 el olijfolie
  • Zout en witte peper
  • 250 g plantaardige Griekse yoghurt (soja of cashew)
  • ½ komkommer
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 el verse dille, fijngesneden
  • 1 el citroensap
  • 1 el olijfolie
  • Zout en witte peper

Eigenschappen

Eigenschappen

Instructies

  1. Rasp de komkommer grof en knijp zoveel mogelijk vocht eruit met een schone doek of je handen.
  2. Meng de plantaardige yoghurt met de knoflook, dille, citroensap en olijfolie.
  3. Roer de uitgeknepen komkommer erdoor.
  4. Breng op smaak met zout en witte peper. Laat 15 minuten in de koelkast staan voor de smaken samenkomen.