Vivera’s Zachte Tofu is een milde, soepele tofu die ideaal is voor gerechten waarin je een zachte structuur nodig hebt. Denk aan romige sauzen, soepen, spreads of zelfs plantaardige desserts. Omdat de tofu weinig eigen smaak heeft, neemt hij gemakkelijk smaken op van kruiden, bouillon of marinades. Je kunt hem fijn pureren of zachtjes mee laten sudderen, en daardoor is hij ook geschikt als vervanger van room of ei in bepaalde recepten. Deze tofu is rijk aan plantaardige eiwitten en licht verteerbaar, en je vindt ‘m gewoon in de supermarkt. Makkelijk in gebruik, zonder gedoe.
| Voedingswaarde | per 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | 77 kcal |
| Vetten | 4.4 g |
| Verzadigde vetten | 0.7 g |
| Koolhydraten | 0.7 g |
| Suikers | 0.5 g |
| Vezels | 0.2 g |
| Eiwitten | 82 g |
| Zout | 0.01 g |
Vivera is een Nederlands merk dat zich volledig richt op plantaardige vleesvervangers – van burgers en balletjes tot shoarma en schnitzels. Ze maken hun producten in eigen land, met focus op duurzaamheid, gezondheid en smaak. Vivera gebruikt onder andere duurzaam geteelde soja en recyclebare verpakkingen, en is B Corp-gecertificeerd. Hun doel? Plantaardig eten toegankelijk maken voor iedereen, zonder gedoe, maar mét impact.
