Deze falafel is gemaakt van kikkererwten en traditionele kruiden zoals komijn, koriander en knoflook. De buitenkant wordt knapperig in de oven of pan, terwijl de binnenkant lekker kruimelig blijft. Ideaal in een pita met sla en tahinisaus, of als onderdeel van een mezze-plank. Ze zijn kant-en-klaar en snel op te warmen, dus handig voor drukke dagen of als je zin hebt in iets hartigs zonder te frituren.
| Voedingswaarde | per 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | 281 kcal |
| Vetten | 14 g |
| Verzadigde vetten | 1.4 g |
| Koolhydraten | 25 g |
| Suikers | 2.3 g |
| Vezels | 7.2 g |
| Eiwitten | 9.3 g |
| Zout | 1.4 g |
| Vitamine B12 | 0.77 g |
| IJzer | 4.4 mg |
Vivera is een Nederlands merk dat zich volledig richt op plantaardige vleesvervangers – van burgers en balletjes tot shoarma en schnitzels. Ze maken hun producten in eigen land, met focus op duurzaamheid, gezondheid en smaak. Vivera gebruikt onder andere duurzaam geteelde soja en recyclebare verpakkingen, en is B Corp-gecertificeerd. Hun doel? Plantaardig eten toegankelijk maken voor iedereen, zonder gedoe, maar mét impact.
