Een klassieke schnitzel, maar dan helemaal plantaardig. De krokante paneerlaag wordt mooi goudbruin in de pan of oven, terwijl de binnenkant sappig en stevig blijft. Serveer met aardappeltjes en groenten of leg ‘m op een broodje met sla en saus. Het voelt als een ouderwets comfortgerecht, maar dan zonder kip.
| Voedingswaarde | per 100 g/ml |
|---|---|
| Energie | 243 kcal |
| Vetten | 12 g |
| Verzadigde vetten | 1.1 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| Suikers | 0.7 g |
| Vezels | 4.3 g |
| Eiwitten | 13 g |
| Zout | 1.2 g |
| Vitamine B12 | 0.52 g |
| IJzer | 3.3 mg |
Vivera is een Nederlands merk dat zich volledig richt op plantaardige vleesvervangers – van burgers en balletjes tot shoarma en schnitzels. Ze maken hun producten in eigen land, met focus op duurzaamheid, gezondheid en smaak. Vivera gebruikt onder andere duurzaam geteelde soja en recyclebare verpakkingen, en is B Corp-gecertificeerd. Hun doel? Plantaardig eten toegankelijk maken voor iedereen, zonder gedoe, maar mét impact.
