Avocado

Avocado is een romige vrucht vol goede vetten. Door die romigheid vervangt hij boter en andere zuivel op een verrassend makkelijke manier.

Geprakt op brood vervangt hij roomboter of smeerkaas. Gemixt maakt hij dressings, chocolademousse en smoothies dik en romig. In bakrecepten kan geprakte avocado een deel van de boter vervangen.

Kies een rijpe avocado: hij geeft iets mee als je zachtjes drukt. Nog hard? Leg hem een paar dagen naast een banaan, dan rijpt hij sneller. Avocado verkleurt snel – een beetje citroensap houdt hem langer groen.

Meer over Avocado

VoedingswaardePer 100 gram
Kcal190
Eiwitten (g)2
Vetten (g)19
Verzadigde vetten (g)4
Koolhydraten (g)2
Suikers (g)0.5
Vezels (g)6
Zout (g)0
Omega 3 (g)-

Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.

Eigenschappen

Aanbevolen producten

Geen passende producten gevonden.

Mis je hier een goed plantaardig alternatief? Laat het ons weten!

Avocado wordt gebruikt in

Vegan clubsandwich met avocado

Vegan clubsandwich

Luxe vegan clubsandwich met hummus, groenten en krokante tofu. Een stevige, smaakvolle plantaardige lunch die vullend, gezond en heerlijk is.

Bekijk recept
Vegan Caesar salad met croutons

Vegan caesar salad

Frisse vegan Caesar salad met romige dressing, knapperige croutons en plantaardige eiwitten. Een voedzame klassieker in een diervriendelijk jasje.

Bekijk recept
Avocado toast met citroen en chili op toast

Avocado toast

Avocado toast met citroen, kruiden en toppings naar keuze. Een simpel, voedzaam en trendy plantaardig ontbijt of lunch dat altijd smaakt.

Bekijk recept

Mag ik je iets vragen voordat je gaat?