Havervlokken

Havervlokken zijn geplette haverkorrels – hetzelfde als waar je havermout van maakt. In de plantaardige keuken zijn ze meer dan ontbijt: ze werken ook als bindmiddel in plaats van ei.

Gemalen of heel opgenomen in een mengsel zuigen ze vocht op en houden ze alles bij elkaar. Zo bind je burgers, gehaktballen en koekjes zonder ei. Laat het mengsel 10 minuten staan, dan kunnen de vlokken hun werk doen.

Ook handig: gemalen havervlokken vervangen een deel van het meel in pannenkoeken en baksels. Ze geven een licht nootachtige smaak en extra vezels. Voor luchtigheid in cake zijn ze niet geschikt – daarvoor gebruik je een andere eivervanger.

Meer over Havervlokken

VoedingswaardePer 100 gram
Kcal370
Eiwitten (g)13
Vetten (g)7
Verzadigde vetten (g)1.2
Koolhydraten (g)58
Suikers (g)1
Vezels (g)10
Zout (g)0
Omega 3 (g)-

Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.

Eigenschappen

Aanbevolen producten

Geen passende producten gevonden.

Mis je hier een goed plantaardig alternatief? Laat het ons weten!

Havervlokken wordt gebruikt in

Kom Overnight oats met fruit en noten

Overnight oats

Overnight oats met plantaardige melk, fruit en noten. Een gezond, vezelrijk ontbijt dat je de avond ervoor maakt voor een frisse start van de dag.

Bekijk recept
Kom havermoutpap met kaneel en fruit

Havermoutpap

Romige havermoutpap met plantaardige melk, fruit en noten. Een gezond, verwarmend ontbijt dat vult, energie geeft en volledig vegan is.

Bekijk recept
plantaardige havermout met gebakken appel en kaneel

Plantaardige havermout met gebakken appel en kaneel

Een verwarmende, plantaardige havermout met gebakken appel en kaneel. Perfect voor herfstige ochtenden of als voedzaam begin van de dag. Vol vezels, plantaardig en verrassend lekker met simpele ingrediënten.

Bekijk recept

Mag ik je iets vragen voordat je gaat?