Tofu kan worden geblend tot een gladde, romige massa die gebruikt wordt als plantaardig alternatief voor room. Zijden tofu is het meest geschikt vanwege de zachte textuur, maar ook stevige tofu kan worden gebruikt met wat plantaardige melk. Perfect voor sauzen, vullingen, desserts of romige baksels.
| Voedingswaarde | Per 100 gram |
|---|---|
| Kcal | 124 |
| Eiwitten (g) | 12 |
| Vetten (g) | 7 |
| Verzadigde vetten (g) | 1.2 |
| Koolhydraten (g) | 2 |
| Suikers (g) | 0.7 |
| Vezels (g) | 0.5 |
| Zout (g) | 0.02 |
| Omega 3 (g) | - |
Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.
Romige vegan cheesecake met knapperige bodem en fruitige topping. Een plantaardig dessert dat heerlijk smaakt én verrassend makkelijk te maken is.
Bekijk recept
Frisse vegan Caesar salad met romige dressing, knapperige croutons en plantaardige eiwitten. Een voedzame klassieker in een diervriendelijk jasje.
Bekijk recept
Deze pikante buffalo bloemkool-wings met ranchdip zijn de ultieme vegan snack of borrelhap. Knapperige, kruidige bloemkoolroosjes met een pittige saus in klassieke Amerikaanse stijl. In plaats van kip wordt bloemkool gebruikt, omhuld in een beslag op basis van sojamelk en gemalen lijnzaad als plantaardig bindmiddel. Ze worden geroosterd in de oven met een beetje maïsolie voor die onmisbare crunch. De romige vegan ranchdip met zijden tofu, citroen en kruiden brengt perfect balans in elke hap.
Bekijk recept
