| # | Product | Verhouding | Waarom het goed is | Wanneer niet gebruiken | Allergenen |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Plantaardige margarine | Naar smaak | Directe 1-op-1 vervanger voor boter op brood. Zelfde smeergemak en vergelijkbare smaak. |
Sommige margarines bevatten palmolie — check het label als dat voor jou een issue is. | Geen |
| 2 | Avocado | ¼ avocado per snee | Romig, voedzaam en veelzijdig. Geeft een rijke smaak met gezonde vetten. |
Rijpt snel na het aansnijden — gebruik direct of bewaar met citroensap. | Geen |
| 3 | Notenpasta | Naar smaak | Eiwitrijk, voedzaam en smaakvol. Goed op zowel brood als crackers. |
Bij noten- of pinda-allergie. | Pinda / Noten |
Directe 1-op-1 vervanger voor boter op brood. Zelfde smeergemak en vergelijkbare smaak.
Romig, voedzaam en veelzijdig. Geeft een rijke smaak met gezonde vetten.
Eiwitrijk, voedzaam en smaakvol. Goed op zowel brood als crackers.
Heel vergelijkbaar. Goede plantaardige boters zijn nauwelijks te onderscheiden van roomboter.
Avocado, hummus en notenpasta bevatten meer vezels en gezonde (onverzadigde) vetten dan roomboter. Avocado is rijk aan foliumzuur en kalium. Hummus levert eiwitten en vezels uit kikkererwten. Notenpasta (amandel, cashew, pindakaas) geeft eiwitten en gezonde vetten. Plantaardige margarine en boter zijn vergelijkbaar met roomboter in voedingswaarde — de gezondheidswinst zit daar vooral in het type vet, niet in de calorieën.
Ja, hummus is een populaire smeervervanger die goed combineert met groente en kruiden.
In de koelkast, net als roomboter. Sommige margarines kunnen ook buiten de koelkast bewaard worden — check het label.
Olijfolie of avocado zijn gezonder door hun onverzadigde vetten en lagere verzadigde vetgehalte.
Nog geen recepten gevonden.
