Tahin

Tahin is een gladde pasta van gemalen sesamzaad. Je kent het misschien uit hummus, maar het kan veel meer: het geeft romigheid en een nootachtige smaak aan zoet én hartig.

In dressings en sauzen vervangt tahin boter en zuivel: meng het met citroensap, water en knoflook voor een romige saus over gegrilde groenten of bowls. In bakrecepten kan het een deel van de boter vervangen.

Tahin kan wat bitter zijn – lichte tahin (van gepelde sesam) is milder dan donkere. Roer de pot voor gebruik goed door, want de olie drijft naar boven. Verkrijgbaar in elke supermarkt bij de internationale producten.

Meer over Tahin

VoedingswaardePer 100 gram
Kcal620
Eiwitten (g)22
Vetten (g)55
Verzadigde vetten (g)8
Koolhydraten (g)10
Suikers (g)0.5
Vezels (g)9
Zout (g)0.1
Omega 3 (g)-

Deze voedingswaarden zijn gemiddelden en kunnen per merk/product verschillen.

Eigenschappen

Aanbevolen producten

Tahin wordt gebruikt in

Geroosterde groenten met tahinidressing

Geroosterde groenten met tahinidressing

Een kleurrijke schaal geroosterde groenten met een nootachtige tahinidressing. Als bijgerecht, saladebasis of over rijst — altijd raak.

Bekijk recept
Schaal zijdezachte hummus met olijfolie en paprikapoeder

Hummus basisrecept (zijdezacht en romig)

Het ultieme hummus basisrecept dat elke keer perfect uitkomt: zijdezacht, romig en vol van smaak. Met de juiste balans van tahini, citroen en knoflook.

Bekijk recept
Kom tahindressing op houten tafel

Tahindressing

Maak zelf deze romige tahindressing met citroen en knoflook. De perfecte plantaardige saus voor salades, bowls en groente – vol rijke, nootachtige smaak.

Bekijk recept

Mag ik je iets vragen voordat je gaat?